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베이징교외 특색음식 : 밀운 편

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베이징교외 특색음식 : 밀운 편 密云美食

베이징 교외지구의 자연감상과 마을 여행 시에 빼놓을 수 없는 건 바로 현지마을의 특색음식이다.  베이징 시내지구에서는 맛 볼수 없는 전통요리 40개를 소개한다.

 

29、밀운 특색음식 - 불로양생연 不老养生宴

 

밀운 불로둔진(不老屯镇) 마을에서는 지역 특색의 불로양생 요리를 개발, 현지 식재료를 위주로 하여, 현지 음식과 현지 문화를 융합하여 만들었다. 민속특색의 양생음식으로 곱창(不老屯炖吊子)、배즙(黄土坎鲜榨贡梨汁)、계란(西坨古木栗芽摊鸡蛋) 등이 포함된다. 


 

 

30、밀운 특색음식 - 건강양맥연 健康荞麦宴

 

밀운 저수지 인근의 계옹장진 교맥욕 촌(溪翁庄镇荞麦峪村)에서 메밀로 음식이다. 메밀 가루과 밀가루를 혼합 반죽하여 각종 조형으로 만든 간식 종류로 보기에도 좋다. 영양과 맛, 그리고 화려한 색채까지, 현대적으로 만든 건강식품이다.

 


31、밀운 특색음식 - 백미소미연 密云美食——百味小米宴

 

밀운 금파라 마을(金叵罗村)에서 개발한 쌈밥(金叵罗打包饭, 贡米饭打包) 종류를 말한다. 유기농 좁쌀과 농가에서 재배한 제철 채소를 위주로 하고, 보조로 참깨, 된장, 두부, 고추장 등을  입맛에 맛게 첨가하여 만들어 먹는다. 두부피, 김에 말아 만들기도 하며, 쌈밥처럼 배추에 좁쌀과 기타 첨가재료를 넣어 싸 먹는다.

 


32、밀운 특색음식 - 밀운저수지어 密云美食——密云水库

 

 

밀운 저수지의 물고기는 모두 활어로, 굽거나 튀기거나 찌거나 삶아서 먹는 밀운 농가의 중요 음식이다. 


 



베이징관광국 한글공식사이트     최종수정일: 2017-11-22 09:03:53   

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