베이징시 관광발전위원회 한글공식사이트
아이디/비번찾기

베이징관광국 공식사이트

선물로도 좋은 베이징 특산 간식거리

  • 입력 2011-05-24 12:25:30 | 조회 4838 | 추천 219
  • 출처 人民网
추천 목록

 

절인 과일(蜜饯果脯)

꿀이나 설탕에 절인 과일은 명(明朝 )대 어선방(御膳房)에서 개발되어 민간에 전해진 뒤 지금까지 이어지고 있다. 300년이 넘는 역사를 가진 중국의 전통 간식거리인 셈. 황제를 위한 간식으로 만들어진 절인 과일은 처음에는 꿀을 이용했는데 민간에 전래되면서 설탕을 이용하기도 했다. 베이징의 절인 과일은 그 종류가 무척 다양한데 설탕에 절인 것과 꿀에 절인 것으로 구분된다. 설탕에 절인 것은 수분 함량이 20% 이하고, 꿀에 절인 것은 수분 함량이 30%이하로 설탕에 절인 것보다 조금 더 부드럽고 식감이 좋다. 
 
 
 
 
 
 
 

징바젠(京八件)

징바젠은 모양과 맛이 각기 다른 8개의 과자를 말한다. 역시 옛날 황제가 즐겨 먹던 과자 다바젠(大八件)이 민간에 전래되면서 조금씩 변화한 것. 다바젠은 베이징 대표 과자로 청(清)나라 때 처음 개발된 것으로 알려져 있다. 새로 개발된 징바젠은 옛날부터 전해지던 다바젠에 서구의 제과제빵 기술이 더해 맛과 모양이 업그레이드 됐다. 콩, 밤, 참깨, 호두, 아몬드, 구기자, 계피, 대추 등으로 소를 넣어 맛을 냈다. 
 
 
 
 
 
 
 
 

푸링빙(茯苓饼)

푸링빙은 보양성 전통 과자. 둥근 보름달 모양의 푸링빙은 복령과 밀가루를 섞어 얇은 과자를 만들고, 꿀과 설탕에 조린 잣, 깨 등을 넣었다. 복령(茯苓)은 일 년 내내 땅속에서 소나무 등의 나무뿌리에 기생하는 버섯. 약재로 쓰이며 강장, 이뇨, 진정 등에 효능이 있어 신장병, 방광염, 요도염에 이용한다. 
 
 
 
 

베이징 간식 특산품을 살만한 곳

시단쇼핑몰1층(西单购物中心一层)
베이징의 각종 간식거리가 1층에 가득 몰려 있다. 웬만한 것들은 모두 이곳에서 찾아볼 수 있다.
주소 : 西单北大街132号
 
다오샹춘(稻香村)
베이징 다오샹춘은 1895년에 생긴 오래된 간식전문점. 첸먼 관인스(前门外观音寺)에 위치한다. 베이징 최고의 간식거리 전문점이다. 
주소 : 第1营业部东四北大街126号,第2营业部灯市口大街10号等几十家店铺
 
왕푸징보행가(王府井步行街)
베이징의 대표적인 쇼핑거리인 왕푸징은 많은 외국인 관광객들이 빼놓지 않고 들르는 곳이다. 없는 것이 없으며 베이징의 관광기념품, 간식거리, 저녁의 먹거리 야시장까지 흥미로운 구경거리가 가득한 곳이다.주소 : 东长安街王府井地铁站出口


베이징관광국 한글공식사이트     최종수정일: 2011-05-24 12:25:30   

추천 목록

> 한마디

등록된 의견이 없습니다.
1
로그인 후 이용하여 주십시오
의 견
링 크 블로그나 관련링크 URL을 입력하여 주십시오
(http://포함주소)

> 관련 기사 3

맨위로

개인정보 로그인