베이징시 관광발전위원회 한글공식사이트
아이디/비번찾기

베이징관광국 공식사이트

벤이팡 카오야 - 위팅챠오 (便宜坊烤鸭店-玉蜓桥店,변의방오리구이 - 옥정교)

-/home/visitbeijingorkr/public_html/mallimg/2014/03/19/1395197413-252_thumb.jpg

> 벤이팡 카오야 - 위팅챠오(便宜坊烤鸭店-玉蜓桥店,biànyifāng kǎoyādiàn - Yùtíngqiáo,변의방오리구이 - 옥정교) 소개

볜이팡 오리구이점(便宜坊烤鸭店)은 역사깊은 중국의 전통브랜드(中华老字号) 기업으로 명시대 영락14년(1416年)에 설립되었다.

베이징 카오야 즉, 북경오리구이는 굽는 방식에 따라 민로(焖炉)와 괘로(挂炉)로 양분된다. 볜이팡 오리구이집은 민로식 오리구이의 대표이며, 그 특징은 불이 직접 닿지 않으며, 오리내부에 특제탕을 투입하고, 겉은 굽고 안은 익히는 방식이다. 따라서 화로속에 걸어서 굽는 괘로식 구이에 비해 겉에 그을음의 현상등이 없고 껍질은 바삭바삭하고 안쪽은 연하다는 평가를 받고 있다.

 벤이팡 오리구이 유팅챠오 점은 천단공원 동문 남측에 위치한다.



무단 전재ㆍ복사ㆍ배포 금지 베이징관광국 한글공식사이트     최종수정일: 2014-06-25   

> 관련 기사 1

> 소감 한마디 - 여행기링크

등록된 의견이 없습니다.
1
점 수   나의 평가점수 로그인 후 이용하여 주십시오
의 견
링 크 블로그나 관련링크 URL을 입력하여 주십시오
(http://포함주소)
 

개인정보 로그인



> 지금 다른분이 보고있는 정보

> 인기도

> 경험자 (0)

> 관심중 (0)