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펑쩌위안 (丰泽园,봉택원)

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> 펑쩌위안(丰泽园,fēng zé yuán fàn diàn,봉택원) 소개


 

펑저위안(丰泽园饭店, 식당 및 호텔)은 베이징 쉬안우구(宣武区) 첸먼지역(前门地区) 량광다제(两广大街) 즉, 첸먼와이 주스커우시다제(前门外珠市口西大街) 북쪽에 위치하고 있다. 첸먼상업거리(前门商业街), 주스커우다제(珠市口大街)와는 인접하고 있다.

펑저위안은 베이징의 유명 전통브랜드(老字号)의 하나로, 1930년에 시작, 현재는 건물을 증축하여 3성급 호텔로 거듭났다.

 

펑저위안은 1930년 시작된 베이징의 정통 산둥요리점(正宗山东菜)으로, 예전에는 베이징 "8대 건물(八大楼)"중의 하나로 꼽혔다.  신펑러우(新丰楼)의 지배인이었던 루안쉐탕(栾学堂)이 창립자이다. 중난하이(中南海)에 있는 원림건축물인 "펑저위안(丰泽园)"의 이름을 차용하여 상호를 붙였다. 상호 편액은 당시 유명한 서예가였던 리치(李琦의 글씨다.

창립 당시 펑저위안은 주스커우의 사합원식 건물에 위치했었다. 개업초기  정교하면서도 정통의 맛, 친절한 서비스 등으로 알려졌으며, 고위층과 사회유명인들의 연회장소 중 하나가 되었다.  펑저위안은 정통 산둥식 요리로 베이징 성안에서 유명해졌고, 베이징의 가장 대표적인 산둥요리점으로 자리를 잡았다.



무단 전재ㆍ복사ㆍ배포 금지 베이징관광국 한글공식사이트     최종수정일: 2018-02-09   

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