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리화-배꽃 (梨花,배꽃)

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> 리화-배꽃(梨花,lí huā,배꽃) 소개

배는 사과와 더불어 생식용 과실의 대표적인 과종으로 널리 이용되고 있으며 요리재료로도 많이 사용된다.
쇠고기 육회에는 배를 채내어 섞어 먹고, 갈비찜이나 고기요리에도 배즙을 첨가하여 맛을 내며, 김치나 동치미를 담글 때도 배를 넣으며 냉면에도 배 조각을 넣는다. 또한 술, 과즙음료 등 가공식품으로도 활용되고 있다.

전세계적으로 가장 중요한 과수 중 하나이며 지구상의 모든 온대지역에서 심고 있다.
배나무는 다 자라면 키가 13m까지 이르며 나무 위가 넓게 퍼지기도 하는데 사과나무보다 더 크고 더 곧게 뻗는다. 잎은 둥글거나 넓은 타원형이며 가죽질이고 아래쪽이 약간 쐐기처럼 생겼는데 꽃이 필 때 같이 핀다. 꽃은 너비가 25㎜ 정도이고 대개 흰색이다. 배꽃은 사과나무꽃과 비슷하지만 5개로 이루어진 암술대의 아래가 서로 떨어져 있는 점이 다르다. 대체로 배는 사과보다 달고 씹을 때의 감촉도 더 부드럽다. 배는 다육질의 과육 안에 석세포(石細胞 grit cell/stone cell)라는 단단한 세포가 있어 사과와 구별할 수가 있다. 배는 사과 모양으로 생긴 것도 있지만 보통 길쭉하여 줄기에 달린 쪽은 너비가 좁고 반대쪽은 넓다.
 

☞개화시기 : 4월 초 ~ 4월 말

 

☞ 추천감상지

◇다싱구 배과수원 -  완무 리위엔(万梨园)

다싱팡거좡에 위치한 완무리위엔은 하나의 향기나는 눈밭과 같다. 배꽃밭 사이를 돌아다니다 보면, 바람에 꽃잎이 흩날리며 떨어지는 것을 볼 수있는데, 마치 눈밭에 있는 느낌이 든다.  또한, 전망대에서 바라보면,  2000만 제곱미터에 이르는 배꽃나무 숲이 하나의 바다처럼 보인다.

입장료 : 10원 /1인

 



무단 전재ㆍ복사ㆍ배포 금지 베이징관광국 한글공식사이트     최종수정일: 2018-04-10   

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